fredag 28. mars 2014

Endelig fredag!

Det har vært en lang uke. Noen uker er ofte preget av migrene. Ikke sånn ligge flatt, men sånn murring hele tiden. Slitsomt. Når jeg i tillegg har avtler hver dag, må det tas noen avgjørelser.


Har kommet inn i en god rytme med trening og i tillegg litt sykling på egen hånd. Når jeg snakker om trening, jeg mener, når man betaler i svært dyre dommer for en personlig trener, ja, det er liksom ikke noe spørsmål om å møte opp. Sykle til skolen for levering av tredjeklassingen og så fortsette de få kilometerene til treningen, går greit nå. Brukte en tur på å venne baken til syklingen. Led av skikkelig au sykkelræv den første uken. Nå går det greit.


Har lagt inn noen kilometere til fots også. Det er da vår og har vært nydelig vær. 
Jeg har også hatt den store gleden av å treffe  gamle venner; kullinger fra Star Tours reiselederskole. 
Det er som om det var i går, men det er nok noen år siden, ja.
Å være "som før" er hyggelig. Det er lenge siden jeg var meg selv, og "akkurat som den gang".

Formen har vært slakk, altså. Timen hos massasjeterapeuten min måtte jeg avlyse.
Men trening har jeg møtt opp på. Selv om jeg ikke syklet hver dag.
I dag fant jeg imidlertid ut at jeg ville sykle en tur etter at duden var trygt levert på skolen. (utstyrt med varme sandwicher og kakao, bare fordi klassen skulle gå tur og jeg er så grei)


Det ble en lang tur, for meg er nesten 11 kilometer i et jafs ganske langt. Kun avbrutt av noen kneiker hvor jeg triller sykkeln og går ved siden av.

Og så møtte jeg en god venninne på Gardermoen i dag. Det er ikke langt for meg å kjøre dit for en god klem. Og en kaffekopp er alltid på sin plass. 
Det er godt det er fredag, trenger å lande litt nå.
I helgen blir det korpsmesterskap og bursdagsfeiring, så kjedelig blir det uansett ikke.

Ha en fin helg, skal du gjøre noe spesielt?


søndag 23. mars 2014

Greskinspirert lammegryte

Mannen skal feire bursdag. Vi er mange som skal bespises, også utenom barna som får pølse. I sin tid var det barn som kun spiste pølse, og stikk i strid med all matpolitikk i vårt hjem, får altså barna pølse når det er selskap. Nok om det.


Voksne får ikke pølse. Voksne får mat som jeg synes er godt (liker ikke pølse) og er morsomt å lage. 

Jeg følger med på endel matprogrammer som fx. Gordon Ramsey og Tom Kerridge... men lar meg også lokke inn på sider som godt.no.
Der fant jeg en oppskrift på greskinspirert lammegryte, og på den falt valget denne helgen.
På siden til Godt.no er det et lekkert bilde. Min mat så ikke helt sånn ut... se bildet... men legg på litt smuldret fetaost, så er vi der. Utrolig godt, gjør seg selv, og anbefales!

Oppskriften kopierer jeg direkte, skal ikke juge på meg noe kreativitet der.


4 personer
800 g  lamgjerne lår og nakke (det eneste jeg fikk tak i var fårikålkjøtt, funket helt greit)
2 stk mellomstore gulrøtter
2 stk mellomstore  løk
4 fedd  hvitløk
5 stk  plommetomatmodne, ev. 1 boks hakkede (400 g)
2 dl  lammekraft (det fikk jeg ikke tak i, og i valget mellom kylling og kjøtt, falt valget på kylling)
2 ss  sitronsaft
1 stk  kanelstang
1 ts  tørket oregano
1 stk  laurbærblad
0.5 ts  timian, tørket (eller en liten kvast frisk)
150 g  fetaost
0.5 dl  bladpersillehakket
2 ss  sitronskallrevet
   olivenolje
   salt
   pepperkvernet

Del kjøttet i grove biter. Rens og skjær løk og hvitløk i skiver. Skrell gulrøttene og skjær dem i biter. 
Flå og grovhakk tomatene. Varm en stor stekepanne med et par spiseskjeer olivenolje. Krydre kjøttet med salt og pepper og brun det godt på alle sider. Legg kjøttet over i en mellomstor tykkbunnet kasserolle. Tilsett en god klunk olje i pannen og fres gulrøtter, løk og hvitløk. Løken skal bli myk og gyllen. 
Hell grønnsakene over kjøttet og tilsett tomater, kraft, sitronsaft, kanel, oregano, laurbær og timian. Kok opp, og la gryten putre under lokk (eller aller helst med lokket litt halvveis på) i ca. 2 timer eller til kjøttet er helt mørt. 
Dryss over smuldret fetaost, hakket persille og revet sitronskall ved servering. 
Tips: Gulrøtter kan byttes ut med rød paprika, squash eller aubergine.

torsdag 20. mars 2014

Jeg hadde rukket. Hvis bare...

Jeg er ganske fryktløs når det gjelder å sette opp avtaler rygg mot rygg. Det er noen ganger stramt program, men det går ufortjent ofte veldig greit. Is i magen og racerbil (Skoda) løser det meste.


I dag så programmet ut som følger:
08-omtrent: Bakeriet for å kjøpe sjokoladecroissant til lilleduden. Noe vi pleier å gjøre når han skal gjennom noe kanskje ikke så gøyalt etterpå.
09 - avtale hos nevrolog. Dette skulle ta halvannen time.
11 - møte hos NAV
12 - trening

Da legetimen varte i over to timer, skjønte jeg at møtet hos NAV var noe jeg ble forsinket til. Guttungen skulle også leveres på skolen. Og det hadde gått greit, om ikke det var for at de var på tur, så jeg måtte også bruke tid for å finne dem et sted i skogen.

Jeg hadde gitt beskjed til NAV om at jeg var forsinket, og dagens veileder var da bare hyggelig og sa jeg kunne ringe når jeg kom. Hvilket jeg gjorde litt over halv tolv.
Fortsatt ikke noe problem å rekke pt-timen min, siden NAV bruker sånn cirka 10 minutter.
Ikke i dag da... 

Så jeg sendte melding til treneren min, og raste inn dørene et kvarter for sent. Han er bare søt og snill og utsatte timen min til i morgen.

Muligens var det litt for tett program.
Men jeg hadde rukket det hvis legetimen varte som den skulle.
Og hvis det ikke akkurat i dag var skogstur.
Og det ikke akkurat idag skulle snakkes litt mer og skrives vedtak på NAV enn vanlig.

Det går vanligvis greit. Og jeg HAR respekt for andres tid. 
Men jeg forstår at det ikke virker sånn akkurat i dag.
Men jeg hadde rukket det hvis bare...

Oppnedtreningsbag pakket klar. I morgen.

tirsdag 18. mars 2014

En "has been" ser seg tilbake...


En av de morsomste og fineste tingene jeg har holdt på med gjennom årene, er å være leder i Friskis & Svettis. Det var altså jeg som sto i midten og kjørte på med høye kneløft og styrkeøvelser du ikke visste fantes. Tøff, ja? Nuvel, jeg kjørte på med det jeg hadde av kropp, styrke og kondisjon så lenge det var bruk for meg. Det tok slutt det også, da jeg ikke lenger hadde tid og energi til å holde meg selv på topp.

Og visst var det et pes. Det var sesonger med de verste timene på timeplanen, med seks stykker, det var timer langt uti gokk, og det var timer jeg måtte gjennom bomringen to ganger, jeg har kjørt mange timer med tett nese og dårlig hals, kne med betennelse osv. Men det var mye moro. Mest moro. Det var også fulle timer i Oslo sentrum.
Bevegelsesglede er et nøkkelord. Fine folk, samhold, gode venner.
Et konsept jeg trodde på; trening og bevegelse for alle. 

Noe av de tinegen jeg husker med størst glede, er da noen av oss fikk øynene opp for rulleskøyter. Ja, vi hadde noen timer i Frognerparken. Men også innendørs når sesongen var over. Til musikk. Et tilnærmet likt F&S-program med de komponentene de skulle inneholde. Litt mer friløp, men ellers med ledelse, styrkeøvelser etc.




Hvilke skøyter, og hvem sine skjuler
seg i denne bagen?
Jeg er av og til ute og går for tiden, og med meg på øret har jeg musikken fra den tiden. Forleden kom jeg til musikken fra da vi kjørte inlinetimer. Den beste musikken og de beste minnene. Jeg hadde fler bevegelser inne fra dette programmet enn flere av de andre jeg hadde som jeg kunne ha jobbet med gjennom en hel sommer og så kjørt en gang eller to i uken i flere måneder. 
Inlinetimene var et samarbeidsprosjekt mellom flere ledere, vi hadde som mål å ha det gøy, pushe litt grenser og se hva som lot seg gjøre. 

Nå savner jeg rollerbladesene mine. Jeg hadde et supert par jeg brukte i årevis. Til slutt fikk jeg ikke tak i bremseklosser til dem lenger, og kjøpte et nytt par skøyter. Liker ikke de skøytene. De har litt annerledes bremser og jeg ble liksom aldri komfortabel med dem.




Å bruke sykkelhjelm til skøytegåing, er ikke så smart.
Bruk hjelm beregnet på bruken, designet til å beskytte
deg, der sjansen for skade er størst.

Men nå kjenner jeg suget. 
De står i boden. 
Skal jeg finne dem frem igjen? Kan komme til å slå meg helsesløs...
Jeg kan finne et sted å gå hvor jeg ikke trenger bremser. 
Er flystripa på Kjeller ledig i hegene, tro?


Fun fact: Rollerblade er et merke på inlineskøyter. Inlineskøyter heter det fordi hjulene står på linje - in line. 
Hvis du har søte minner om rulleskøyter med et hjul i hvert hjørne, så er det mer retro.

Mine beste skøyter var svarte. 
De nye jeg kjøpte, som ikke lenger er nye, men forholdsvis ubrukt, er jo fine de også.
Men ikke hard shell som de jeg hadde.
Rollerblade laget egne bager for skøyter, tilpasset og med plass til litt ekstra.
Og, ikke minst, skrårem over brystet, så den var grei å ha som veske når man suste rundt i byen.

Og jeg suste rundt. Brukte ikke trikk, dette var transporten til jobb, det var turgåring på søndager, 
og lørdagsformiddager i parken.

mandag 17. mars 2014

Det er sunt å kjede seg...

Ingen steder uten!

Det ble alltid hevdet i min barndom. Og det er noe vi sier til sønnen vår også, når han kjeeeeeeder seg og åler seg sutrende rundt oss så han er helt sikker på at vi tar budskapet.

Dette skjer stort sett bare når han ikke får se på tv eller spille. Så lenge han har en skjerm, er livet helt fint!

Det er sunt å kjede seg. Når man ikke har noe å gjøre, kan man tenke, fundere, sette seg og snakke med noen. Hvis du virkelig vil utnytte pausen, så tenker du kanskje litt kreativt, kommer på at du har en bok du skulle ha lest, eller husker at blomster og planter skulle hatt en vannskvett.

Når det gjelder barn, sier vi ofte at de har rommet fullt av leker og det er bare å gå og leke.
Men hvis du skal være helt ærlig... når kjedet du deg sist? 

Vi voksne - og store barn - vi kjeder oss ikke lenger. Vi sitter ikke lenger på en benk og ser på folk, eller lar vårsolen varme fjeset vårt. I beste fall får vi sol oppå hodet. Fordi vi straks det er en pause, som på en bussholdeplass, på en cafe, i dokø, hva som helst... så kommer telefonen opp av lomma og vi skal underholdes. Vi er på Facebook, vi spille Wordfeud, leser avisen, og en hel masse andre greier som jeg ikke vet så mye om. Men du tar poenget?

I høst skulle telefonen min få en overhaling hos en eller annen telebutikk. Mens jeg ventet, gikk jeg på en cafe ikke langt unna. Og jeg var naken. Det var helt merkelig, jeg kikket i vesken min, tok meg i lommene, ubevisst, flere ganger. 

Så, folkens... hvor ofte sitter du stille uten å ta opp telefonen? Og vet du egentlig hva det er å kjede seg? Som vi - i hvert fall jeg - oppfordrer barna om. Jeg er helt overbevist om at vi har mistet noe på veien. Evnen til å sitte stille, la tankene fly, eller bare være helt stille. 

Jeg har ikke telefonen med meg på trening. Bruker den bare rett før eller etter, må tracke på Endomondo, må vite... ellers er den med. Den skal få ligge litt mer i gangen eller i vesken heretter. Tror jeg. Må bare sjekke...

Kjeder dine unger seg?


lørdag 15. mars 2014

Nye spasersko




Som et ledd i mer bevegelse på denne kroppen, har jeg kjøpt nye spasersko. Ikke joggesko, for jeg jogger ikke, men jeg går gjerne en tur eller to - og kan gå ganske langt. (bare det er nok busker underveis...) Jeg er imidlertid opptatt av sko. Sko man bruker mye, altså som i løping, gå langt, aerobictrening, eller hva det måtte være; sko er viktig. Jeg er i reperasjonsalderen snart, og trenger å ta vare på rygg, ankler og ikke minst knær.


Derfor kjøpte jeg rett før første snøfall, et par nye spasersko. Et par skikkelig sko som kan gå mange mil på asfalt og grus. Valget falt på et par Hoka One shoe. Beregnet på blant annet maratonløpere.
De er gode og tykke i sålen og ikke særlig pene, men nå når snøen bare ikke var mer, gledet jeg meg til å ta dem i bruk.
Først en liten tur for å følge til skolen, langturene kan jeg vente litt med. Alltid greit å teste først. Dette er sko med annerledes såle, jeg vet at skobytte kan gjøre vondt i begynnelsen.

Har foreløpig bare godt å si om skoene. Om føttene mine derimot... steike så vondt et gnagsår kan gjøre...!

Det er sikkert mange som fører disse skoene. Jeg kjøpte mine på Løplabbet. En butikk jeg uansett alltid anbefaler pga. fagkompetansen de har - i tillegg til speilkasse og mølle, alt for å sikre at du får de skoene som passer dine føtter.



Hoka One - offisiel site




fredag 14. mars 2014

Gratulerer med PI-dagen i dag.

Pi-dagen, sier du? PI? Ja, de fleste av oss kjenner 3,14. Noen er da også slik at de klarer alle desimalene... hvor mange klarer du?

3.1415926535897932384626433832795028841971693993751058209749445923078164062862089986280348253421170679
8214808651328230664709384460955058223172535940812848111745028410270193852110555964462294895493038196
4428810975665933446128475648233786783165271201909145648566923460348610454326648213393607260249141273
724587006606315588174881520920962829254091715364367892590360011330530548820466521384146951941511609

I alle fall, i dag er dagen. 
Fra Wikipedia: 
Pi-dagen er ei uoffisiell feiring av den matematiske konstanten pi. Feiringa går føre seg den 14. mars, (3/14 i amerikansk datoformat) tett opp mot klokka 1:59:26. Tida vart vald ved å sjå på dei første desimalane i π (3,1415926). Under feiringa er det vanleg å ete pai (engelsk pie).

På denne dagen vart tilfeldigvis Albert Einstein fødd, og det er vanleg å syngje gebursdagssong for han under feiringa.

Tilnærmingsdagen er vanlegast å feire den 22. juli (22/7) sidan 22/7 er den mest nytta tilnærminga av pi.


Her blir det ikke pai i dag, men den vanlige fredagspizzaen. Men vi kan jo ha en liten familiekonkurranse og se hvem som klarer å pugge flest desimaler?

torsdag 13. mars 2014

Mexicanske egg

Det har vært hektiske dager. Vi har hatt storfint besøk av svigerfar; det er tre generasjoner som har hatt sin årlige tur i Holmenkollen.
Vi har også hatt familie på den årlige bacalaomiddagen, så her har vært mye trivelig folk og hyggelig samvær. Og mye god mat. Jeg synes det er hyggelig å lage mat og koser meg med å lage ting man ikke helt gidder å svinge opp med på hverdager.

Mexicanske egg, et tips fra Gordon Ramsey, en skikkelig cowboyfrokost for store og små. Om man vil ha det som frokost da... dette går helt fint som lunsj eller kveldsmat også... men vi liker det som en ekstra god søndagsfrokost.


Først småhakker du hvitløk og chili, freser det i olje og krydrer med spisskummen.
Hell over en boks hermetiske tomater og en boks med svartbønner eller røde bønner.
(husk å skylle av det grumset det ligger i i boksen)
La det småkoke en stund, reduser væskenivået.


Smør en ildfast form med olje, strø over halvsalt. 
Legg i, dekk, med torillalefser


Hell oppi blandingen fra stekepannen.
Lag noen groper i det, og ha ett egg i hver grop.
Dekk med ost. Bruk gjerne revet cheddar. 
Her har jeg brukt burger-cheddar... for enkelhets skyld...

Sett i ovenen i 8-10 minutter på 180 grader.
Er du i tvil om eggene er ferdige, spander et par minutter til.


Da ser det litt ut som om dette er dekket av plast når jeg har brukt burgerost...
joda, fordel med revet ost.

Men det er lett å se hvor eggene ligger!

Denne imponerer du overnattingsgjester med. Veldig godt og ganske så enkelt.




torsdag 6. mars 2014

Kundeservice - vol l

Før jul var jeg i et herværende varehus hvor de selger barbermaskiner, vaskemaskiner, og andre elektroniske greier. Blant annet kaffetraktere og kaffemaskiner. 

Det var det jeg skulle ha, jeg skulle kjøpe til en forening. Dårlig kaffetrakter har vi, så jeg skulle kjøpe en god, en som er godkjent av norsk kaffeinformasjon. Man har ikke gått kaffeskole og baristakurs for ingenting. Seøv om ingenting koster noe lenger her i landet, er jeg kritisk på pris, og synes ikke - kvalitet eller ei - at jeg vil betale halvannen høvding for en kaffetrakter som skal brukes en gang i måneden.
Nok om det.

Jeg sto i hvert fall mellom hyllene og kikket da det kommen en hyggelig ung fyr og tilbød sin hjelp. Jeg fortalte hva jeg var ute etter og han bidra med å kikke både her og der for meg.
Så kom gullkornet; det var dumt du ikke var her sist uke, da hadde vi tilbud.

Hæ? Hva var det for en kommentar? Hva hjelper det meg hva som var på tilbud sist uke? Eller neste uke? Jo, det kan være relevant hvis jeg vil vente... men altså?
Jeg gikk ut uten kaffetrakter. Det var ikke hans feil at jeg ikke fant en jeg ville kjøpe. Men den kommentaren kunne han spart seg.

Er jeg sånn som går i månedsvis og irriterer meg over en teit kommentar?
Nei, ikke egentlig.
Men i "Kundeservice - vol II" skal jeg fortelle om da jeg besøkte samme varehuset en gang til. Og kom dermed på kommentaren fra sist jeg var der... 


tirsdag 4. mars 2014

Bydag

For en gutt som vokser opp på landet, er det hyggelig med en bydag i ny og ne. I forbindelse med vinterferien, bestemte vi oss for å ta en dag - på guttungens premisser. Det betyr lekebutikk, lekebutikk, bakeri, lekebutikk og trikk.


Vi startet dagen hos favorittbakeren på Lillestrøm. Ikke en tur på en fridag uten en sjokoladecroissant til barn og dobbel enellerannenkaffe til mor.

 Det ble litt nye klær. En bukse og en "innerjakke" ville ikke av etter prøving. 

 Lekebutikk. To BR-butikker og Hamleys er nok for de fleste på en dag.

Lunsj på Fridays... mmm... pulled pork sandwich er bare helt nydelig.

Kjøre trikk. Vi stilte oss på perrongen på Jernbanetorget og tok den første trikken som kom. 
Endestasjon Lilleaker. Da vi kom dit, gikk vi av, krysset skinnegangen og tok neste tilbake.


Jeg har en sønn det er hyggelig å være sammen med. Litt slitsomt, det blir litt som å gjete kongens harer, og det er ganske intenst midt i Oslo sentrum. Det er en stund til vi kan dra på tur til London, for å si det sånn. Men det urbane ble tilfredsstilt - og alt i alt, var det en koselig dag.

mandag 3. mars 2014

Palmeolje - og en "ny" hverdag

Ja, palmeolje igjen. Ingen av oss kan redde verden alene. Men hver og en av oss kan bidra.

Når det gjelder palmeolje, kan jeg utmerket godt la være å kjøpe ting jeg vet inneholder palmeolje.
Det er lett å si at det koster meg ingenting. Og det gjør det nok egentlig ikke. Bare litt. Hvordan jeg gjør det? Jeg går kjapt og greit gjennom de vanligste husholdningsartiklene vi pleier å kjøpe.
Så sjekker jeg palmeoljeguiden. Får jeg napp på noen av de varene vi pleier å kjøpe, finner jeg ganske enkelt og greit erstatning.
Det meste er også ting jeg burde klare meg fint uten. Likevel... det blir kanskje litt som å gå i butikken for å handle ting som ikke inneholder mel eller melk eller gjær eller noe annet? Litt klønete i begynnelsen, men vaner opprettes fort.

Her er det jeg først og fremst må unngå - eller finne ertstatning for. 


Kvikklunsj... å... heldigvis er skisesongen forsvunnet i siste regnskyll så jeg tenker ikke på det hver dag, men...
Oreokjeks; far har bursdag snart og det pleier å ønskes oreokake eller snickerskake.
Oreo utgår, når det gjelder snickerskake, må de vanlige Polly peanøttene byttes ut med Eldorado sine.

Når jeg venter kaffebesøk, har jeg alltid en pakke cookies på lur. Heretter utgår sjokoladeterapi og de andre kjeksene fra Cafe Bakeriet. I tillegg forsvinner alle kjeks fra Bixit - så mye for kvikklunsj-erstatningen...
Slutt på Bokstavkjeks også.

En dag hver uke, lager jeg ikke mat. Det er fredager. Da er det som regel ferdigpizza eller sushi som kommer i hus. Vi har fått bekreftet at Big One-pizzaer og Grandiser er ok, vi kjøper ikke lenger Dr.Oetker.

Vi bruker ikke sjokopålegg eller noe sånn, ikke kjøper vi brød heller. Her i huset går det i hjemmebakt fra ferdige brødblandinger. Stolt merket "palmefri".

Nærmere sommeren må vi sjekke diverse is og sånn, men foreløpig tar vi ett skritt om gangen.

Vil du også sjekke hva du kjøper og spiser?
Du kan sjekke palmeoljeguiden her.

lørdag 1. mars 2014

Av barn og fulle folk...




Åttisen kommenterte "du har hestehale akkurat som en sumobryter, mamma."

Jaja, godt han ikke sa "kropp som en..." rakk jeg akkurat å tenke før...

"... og litt kropp som en også. Ikke at du er tjukk og feit, men..."

Våre øyne møttes et kort sekund, og han sa fort "men hestehalen din er i hvert fall sånn".

Min enbårne sønn.

Jeg vet ikke, jeg. Synes du jeg har kropp hestehale som en sumobryter?